おいしいお茶の入れ方教室　すすり茶


すすり茶用の茶器または、小ぶりの湯冷ましと、蓋付きの湯のみを用意します。	茶碗に最高級の玉露を４ｇ(茶さじ一杯）を山形になるように入れます。	体温ほどに冷ましたお湯２０ｃｃを、お茶の周りから静かに注ぎます。二煎目は、冷ましたお湯２０ｃｃを山形に盛った茶葉の真上に注ぎます。

蓋をして2分ほどゆっくり待ちます。二煎目も2分ほど待ちますが、その間に和菓子をいただくのも良いでしょう。	2分経ちいました。左手で茶碗を持ち、蓋を取らずに右手で少しずらします。	茶葉が出てこない様に、蓋で加減しながら茶碗を傾け、玉露のしずくがしみだしてきます。
		お茶を食べる玉露は柔らかい葉っぱなので、茶殻を食べる事ができます。飲んだ後、酢しょうゆ等をかけると、青菜の様に食べれます。食べる事で、お茶の成分をそのまま採ることができます。
さあ、いただきましょう。こうして、玉露のしずくをたのしみます。	人差し指で蓋を押さえて、天を仰ぐ様にして、いただきます。少し口に含んで舌の上で転がしてみて下さい。玉露の甘味が口一杯に広がり、これまでと違うお茶の世界を体験できるでしょう。三煎目は、50℃位に冷ましたお湯を注ぎます。	お茶は嗜好品です。基本ができたら、好みの濃さや温度を探してみるのも、楽しみのひとつです。


すすり茶用の茶器または、小ぶりの湯冷ましと、蓋付きの湯のみを用意します。	茶碗に最高級の玉露を４ｇ(茶さじ一杯）を山形になるように入れます。	体温ほどに冷ましたお湯２０ｃｃを、お茶の周りから静かに注ぎます。二煎目は、冷ましたお湯２０ｃｃを山形に盛った茶葉の真上に注ぎます。

蓋をして2分ほどゆっくり待ちます。二煎目も2分ほど待ちますが、その間に和菓子をいただくのも良いでしょう。	2分経ちいました。左手で茶碗を持ち、蓋を取らずに右手で少しずらします。	茶葉が出てこない様に、蓋で加減しながら茶碗を傾け、玉露のしずくがしみだしてきます。
		お茶を食べる玉露は柔らかい葉っぱなので、茶殻を食べる事ができます。飲んだ後、酢しょうゆ等をかけると、青菜の様に食べれます。食べる事で、お茶の成分をそのまま採ることができます。
さあ、いただきましょう。こうして、玉露のしずくをたのしみます。	人差し指で蓋を押さえて、天を仰ぐ様にして、いただきます。少し口に含んで舌の上で転がしてみて下さい。玉露の甘味が口一杯に広がり、これまでと違うお茶の世界を体験できるでしょう。三煎目は、50℃位に冷ましたお湯を注ぎます。	お茶は嗜好品です。基本ができたら、好みの濃さや温度を探してみるのも、楽しみのひとつです。