季刊誌うかたまに掲載されました。 ばあさんたちの心と技を、若い世代へつなぐ 食の季刊誌「うかたま」に掲載されました。 　 　　　http://ukatama.net/home.html 2006 ｖｏｌ．1 我が家の稲刈り 　日本人の主食、「米」を作る。 日本人の食生活は現代社会、特に都会では、いつの間にか忘れられようとしているのではないだろうか。 山の上の我が家の暮らしと食の取材を受けることで、今一度、日本人の食を自分なりに見つめ直す良い機会となった。 　急斜面に、何枚も張り付いたような棚田。 稲を育てる水は、少し離れた谷川から引いてくる。 その水は、湧き水を集めたように冷たくて清らか。 作業中にお昼になり山の田んぼで、みんなで食べる弁当の味も格別だ。 　我が家の周りの山、畑、田んぼからいろんな食材が採れる。 自分では質素で粗末な物を食べていると、今まで思っていた。 冨田氏の取材を受けるうちに、「これはみんな時間と手間隙を贅沢に使った高級食材なんだ！」と、目の前の食材を見る目が、全く変わってきた自分に気が付いた。　（政） ��1 ��2 ��3 ��4 書店で見かけたら、覗いて見てください。 うかたま.net

深山の茶畑から健康とやすらぎをお届けします お茶の千代乃園 834-1401福岡県八女郡矢部村日出1743 日本茶インストラクター　原島政司 ＴＥＬ　0943-47-2078 　ＦＡＸ　0943-47-2131 (C) Copyright 2000 ocha no tiyonoen.All right reserved 当サイトに掲載する文章及び画像の無断転用・引用を固くお断りいたします。