手作り干し柿を産直しています。

近年不作が続いておりましたが今年は何とか収穫できそうです！ただカメムシはやはり今年も多いようでどれほど出荷できるかは収穫してみないと判らないようです。

樹齢１００年以上、樹高15メートルの樹齢１００年以上の大木から収穫した干し柿です。樹の中ほどまで登り、竿を使って収穫していますが、それでも樹の先端に付いている実には届きません。しかも斜面にそびえ立つ渋柿の木に登っての作業はそばで見ていても緊張します(^ ^:)

園主が命をかけて収穫した渋柿を家族で皮をむき軒下に吊るして作ります。日当たり良好・農薬無散布・風もよくあたりますので、虫や風によるキズもありますが、昔ながらの美味しい干し柿です。

１１月下旬に収穫し、１２月下旬発送。柿は柔らかい状態で届きますので、パックに入れたままにしておくとカビが発生します。到着後はすぐに風通しの良いところに吊るしてください。

１パック　１５００円（税抜）送料別途頂戴いたします。